Они стали более привлекательными, совершенствуются их форма и содержание, которые отвечают международным стандартам

Горожане столицы по выходным дням привыкли делать покупки продовольственных товаров на ярмарках-распродажах. Они появились в городе восемь лет назад, в июле 2006 года, Распоряжением Президента страны и размещены по 9 адресам в семи районах города Баку. Ее организаторы — министерства сельского хозяйства, экономики и промышленности республики — изначально поставили цель: приостановить искусственное повышение цен на продовольственные продукты, изжить факты спекуляции, путем государственного регулирования воздействовать на цены продовольственного рынка, сделать их доступными для граждан, живущих за чертой бедности. Именно в этих целях постоянно по выходным дням стали проводить ярмарки-распродажи в Баку.

Для реализациии распоряжения главы государства была проделана определенная работа в сельской глубинке. По взаимному согласию с Минсельхозом республики фермеры согласились продавать свою продукцию на 20—25 процентов ниже действующих на рынках города цен.

Прошло восемь лет, и мы становимся свидетелями изменений подходов и совершенствования деятельности действующих рынков, которые демонстрировали изобилие продуктов питания самого широкого ассортимента, и все это реализовывалось населению города по низким ценам. Эти ярмарки показали свою жизнеспособность, завоевали доверие потребителей, которые не перестают посещать эти рынки, запасаясь продуктами на целую неделю.

На прилавках рынков выставляется свежая продукция высокого качества и продается по ценам, которые устраивают даже малообеспеченные семьи. За указанный период сотрудники Министерства сельского хозяйства накопили немалый опыт в организации и проведении таких ярмарок.

— Как  прежде, так и сейчас основная цель — обеспечить недорогой качественной продукцией аграрного сектора малообеспеченных жителей столицы, — говорит руководитель пресс-службы Минсельхоза республики Муртузали Гаджиев. — С другой стороны, сельские товаропроизводители пользуются возможностью беспрепятственно поставлять свою продукцию на ярмарки-распродажи. С них не взимается плата за услуги, для них создаются все условия для торговли и они с удовольствием посещают эти рынки. В результате проведения таких ярмарок цены на продовольственных рынках столицы заметно сравнялись. Наблюдения и проводимые специалистами мониторинги показали, что по выходным дням на продовольственных рынках, как правило, падают цены на продукцию.

В начале нынешнего года Президент Ильхам Алиев подписал Распоряжение «О дополнительных мерах в сфере совершенствования деятельности рынка сельскохозяйственной и продовольственной продукции». И почти весь этот период Министерство сельского хозяйства активно работало над выполнением данного распоряжения, совершенствуя формы и содержание действующих ярмарок, провело их модернизацию. Ныне делается все, чтобы их деятельность соответствовала европейским стандартам. В районах города Баку были установлены торговые рынки крытого типа, позволяющие работать во все времена года. Для бойкой торговли сельского товаропроизводителя в них созданы все условия. Длина таких рынков увеличилась и достигла  150 метров, ширина — 20 метров, торговые площадки заасфальтированы, сельчане обеспечены торговыми прилавками, весами,  холодильные камеры установлены в Ясамальском, Хатаинском, Наримановском районах столицы, имеются подъездные пути для грузовых автомобилей. Сегодня вы уже не увидите, чтобы сельчане торговали продуктами  с машины. Земледельцы, заступая за прилавки рынков, как правило, надевают белые халаты, их продукцию тщательно изучают специалисты ветеринарной и фитосанитарной служб.

В прошлые выходные дни многолюдно было на ярмарке-распродаже, расположенной в Ясамальском районе. С раннего утра торговые прилавки были заполнены свежими овощами и фруктами, завезенными из Сальянского, Астаринского, Шабранского, а также Сабирабадского, Агдамского, Гейчайского, Хачмазского, Шамкирского районов.

Пройдемся по рынку. Сладкий, как мед, инжир привезли сельчане из села Еникед Сальянского района, сочные помидоры и огурцы — из Хачмазского и Шамкирского районов, арбузы и дыни доставили бахчеводы  Сабирабада, лимоны, чай — из Астары и Лянкярана, мед — из Дашкесана.

— Мы с супругой по субботам и воскресным дням делаем покупки на Ясамальской ярмарке-распродаже, — говорит пенсионер Джалил Рафиев. — Мы делаем покупки на неделю — это выгодно, удобно, дешево. Иногда мы сравниваем цены и видим, что они в выходные дни как бы уравниваются. На падении цен сказывается эффективная деятельность этих ярмарок. Качество продукции, которая поступает из сельских районов, высокое, вкус — отменный. Нам с женой продуктов, заготовленных в выходные дни, хватает на неделю.

Неподалеку от торговых рядов, где бойко торгуют картофелем, овощами, расположен мясной ларек с холодильной камерой. Килограмм свежей телятины и баранины можно купить по ценам соответственно 5 манатов 50 гяпиков, и 6 манатов.

На ярмарку некоторые горожане приезжают на легковых машинах, субботние или воскресные покупки настолько тяжелы, что приходится нанимать специального человека с тележкой, который доставит груз до машины или же до автобусной остановки.

По словам сотрудника отдела животноводства Минсельхоза республики Видади Байрамова, в выходные дни ярмарку посещают до 15—16 тысяч покупателей. Они приезжают из поселков Мушвиг,
28 Мая, других близлежащих поселков. Ярмарка их привлекает доступными ценами и качеством продукции.  К примеру, сочные персики можно было купить за
50 гяпиков, янтарные гроздья винограда — за 1 манат, картошку — за 50—60 гяпиков. Здесь изобилие продуктов садов, бахчи и огородов. За два выходных дня на ярмарке Ясамальского района было реализовано 124 тонны продуктов растениеводства и животноводства.

На прилавках рынков города можно  купить баклажаны, картофель, лук, сладкие сочные помидоры, морковь, арбузы, дыни, груши, яблоки, клубнику, лук, шпинат, петрушку, укроп, мяту, сельдерей, базилик, чабрец, а также тмин, фенхель, анис, лавровый лист, кориандр и другие специи, рыбу, мясо, кур из села, сладкий перец, капусту, а также лимоны, маслины, оливки, алычу, курагу. Кроме того, торговцы предлагают сушеный чабреца, гвоздику, кардамон, варенье из инжира, арбузных корок, абрикосов, черешни, вишни, персиков, слив, кизила, грецких орехов, клубники, ежевики, винограда, а также свежую мушмулу, финики. В ассортименте также различные соления и маринады,  сиропы, напитки.

Азербайджанские овощи экологически чисты и полезны для здоровья. И как следствие этого — за последние годы вырос их экспорт на миллиарды манатов. Большим спросом пользуются фруктовые напитки. 

В настоящее время проводятся определенные мероприятия по созданию трех крупных логистических центров в Баку, «зеленых» маркетов, снабженческих баз. Все делается для того, чтобы обеспечить население продуктами питания за счет внутреннего производства, а также обеспечить экспорт высококачественной продукции.

По словам М.Гаджиева, за предстоящие три года Минсельхоз республики должен полностью перейти на новую систему хозяйствования. В регионах республики идет процесс формирования сельскохозяйственных управлений, для них строятся административные здания. На местах эти управления будут надежными помощниками сельских фермеров, организаторами проведения крупных поставок продукции в Баку и другие промышленные города  страны.

К сказанному следует добавить, что в соотвествии с распоряжением главы государства Министерство сельского хозяйства и органы местной исполнительной власти представили конкретные предложения по поддержке процесса создания торговой сети. Среди мер предусматривается создание специализированных фермерских магазинов и «зеленых» маркетов, которые будут на постоянной основе работать в Баку и крупных городах страны, а также функционировать при сельскохозяйственных ярмарках. И работа в этом направлении уже проводится. Также намечается создание частных баз хранения и продажи сельхозпродукции. Таким образом, Азербайджан нацелен на усиление конкуренции во всех звеньях агропродовольственной цепочки, а сельское хозяйство страны выходит на более высокий уровень развития.

Зейтулла ДЖАББАРОВ