banner
ХроникаПолитикаЭкономикаОбщество и культураСпортМнениеВ миреФото и видеоПротокол  президента

Патриотизм — основа безопасности страныПатриотизм — основа безопасности страны
Новруз Мамедов: «Предвзятые подходы в отношении к Азербайджану не дадут никаких результатов»Новруз Мамедов: «Предвзятые подходы в отношении к Азербайджану не дадут никаких результатов»
Сильное Азербайджанское государство как отражение национальной идеи в условиях глобализацииСильное Азербайджанское государство как отражение национальной идеи в условиях глобализации

общество

Национальная академия авиации Украины гордится тем, что Ариф Пашаев является почетным доктором этого вузаНациональная академия авиации Украины гордится тем, что Ариф Пашаев является почетным доктором этого вуза
Газета The Washington Times опубликовала статью о туристических возможностях АзербайджанаГазета The Washington Times опубликовала статью о туристических возможностях Азербайджана
Ереван наш! Азербайджанские эксперты о причинах истерии армян вокруг заявления Президента АзербайджанаЕреван наш! Азербайджанские эксперты о причинах истерии армян вокруг заявления Президента Азербайджана
В Центральной избирательной комиссии состоялся семинар-совещание для председателей окружных избирательных комиссийВ Центральной избирательной комиссии состоялся семинар-совещание для председателей окружных избирательных комиссий

спорт

ЛЧ УЕФА: стартовала стадия 1/8 финалаЛЧ УЕФА: стартовала стадия 1/8 финала
Дмитрий Аленичев: «Азербайджанский футбол сегодня на подъеме»Дмитрий Аленичев: «Азербайджанский футбол сегодня на подъеме»
Подио в строюПодио в строю
Topaz Премьер-лига: 15-й турTopaz Премьер-лига: 15-й тур

Общество и культура

Двадцать видов плова из разных регионов Азербайджана: о фестивале, прошедшем в преддверии Новруз байрамы
16 марта, 2017

Благодаря богатству нашей национальной кухни каждый человек в соответствии со своими кулинарными пристрастиями может найти себе излюбленное блюдо.

Взять хотя бы плов, способов приготовления которого существует огромное количество, практически на любой вкус.

Учитывая, что в скором времени в Азербайджане будет отмечаться Новруз байрамы, в Баку провели Фестиваль плова, являющегося традиционным украшением праздничного стола. Мероприятие было организовано Министерством культуры и туризма, Азербайджанским университетом туризма и менеджмента, а также Бакинским профессиональным училищем туризма, в стенах которого и проходил фестиваль.
Всем присутствующим была предоставлена возможность попробовать двадцать разновидностей плова, которые готовят в наших регионах — Карабахе, Ширване, Гяндже, Загатале, Газахе, Шеки и др. Блюда, приготовленные педагогическим коллективом училища, источали божественный аромат, а студенты, одетые в национальные костюмы, что придавало мероприятию еще больший колорит, общались с гостями, раскрывая секреты приготовления.

От изобилия представленных яств разбегались глаза, и хотя охватить все вариации этого легендарного блюда в рамках одного фестиваля оказалось, разумеется, невозможно, ибо в Азербайджане существует более двухсот различных видов плова, всем пришедшим на мероприятие гурманам с лихвой хватило того многообразия, с которым нам довелось ознакомиться.

«Шах плов», «Сябзи плов», «Лявянги плов», «Мерджи плов», «Зириндж плов», «Эриште плов» — читая наименования выставленных блюд, гости с удовольствием пробовали наиболее известные виды, одновременно дегустируя те, с которыми сталкивались впервые.

Выступившая на мероприятии директор Бакинского профессионального училища туризма Нилюфер Керимова отметила, что подобный фестиваль проводится уже второй год подряд. Его основная цель — продемонстрировать богатство вкуса азербайджанского плова, а также познакомить общественность с правилами приготовления данного блюда в разных регионах Азербайджана.

Затем на мероприятии выступил министр культуры и туризма Абульфас Гараев, который подчеркнул замечательную традицию проводить Фестиваль плова в преддверии Новруз байрамы.

«В нашей стране в соответствии с Распоряжением Президента Азербайджана многочисленные структуры работают над тем, чтобы способствовать привлечению как можно большего числа туристов и создавать условия, которые помогут представить нашу республику во всей красе. В связи с этим подобные фестивали играют немаловажную роль, знакомя не только местных жителей, но и приезжих с нашей национальной кухней», — сказал министр.

Отметим, что мероприятие вызвало большой интерес у присутствующих — они узнали много нового о кухне своей страны, а также о традициях и предпочтениях отдельных регионов. В завершение мероприятия на сцену вышли танцоры в национальных костюмах, порадовавшие зрителей красивейшим выступлением.

Лейла Мамедова

Страницы:

printerверсия для печати



Правила перепечатки   •   Обратная связь

Любое использование материалов допускается только при соблюдении правил перепечатки и при наличии гиперссылки на www.br.az. Новости, аналитика, прогнозы и другие материалы, представленные на данном сайте, не являются офертой или рекомендацией к покупке или продаже каких-либо активов.
Все права защищены © «Бакинский рабочий»