ХроникаПолитикаЭкономикаОбщество и культураСпортМнениеВ миреФото и видеоПротокол  президента

Грэм Уилсон об АДР: «Чем больше я узнавал, тем больше поражал меня этот период истории Азербайджана»Грэм Уилсон об АДР: «Чем больше я узнавал, тем больше поражал меня этот период истории Азербайджана»
Новое исследование британского автора: свежий взгляд на наследие АДРНовое исследование британского автора: свежий взгляд на наследие АДР
Рустам Ибрагимбеков и его фильм о том, что в бедах армян виноваты азербайджанцыРустам Ибрагимбеков и его фильм о том, что в бедах армян виноваты азербайджанцы

общество

РетроспективаРетроспектива
«Российская газета» рассказывает о петербуржцах, удостоенных почетных званий Азербайджана«Российская газета» рассказывает о петербуржцах, удостоенных почетных званий Азербайджана
В БГУ отметили День национального спасенияВ БГУ отметили День национального спасения
В Центре Гейдара Алиева состоялась презентация книги «Нурсултан Назарбаев. Жизненный путь»В Центре Гейдара Алиева состоялась презентация книги «Нурсултан Назарбаев. Жизненный путь»

спорт

Сегодня стартует 21-й мундиальСегодня стартует 21-й мундиаль
Юрий Максимов: «Я остаюсь в «Кешля»Юрий Максимов: «Я остаюсь в «Кешля»
Алексей Спирин: «Уровень азербайджанских рефери очень высок»Алексей Спирин: «Уровень азербайджанских рефери очень высок»
Назим Сулейманов возглавил «Сумгайыт»Назим Сулейманов возглавил «Сумгайыт»

Общество и культура

Двадцать видов плова из разных регионов Азербайджана: о фестивале, прошедшем в преддверии Новруз байрамы
16 марта, 2017

Благодаря богатству нашей национальной кухни каждый человек в соответствии со своими кулинарными пристрастиями может найти себе излюбленное блюдо.

Взять хотя бы плов, способов приготовления которого существует огромное количество, практически на любой вкус.

Учитывая, что в скором времени в Азербайджане будет отмечаться Новруз байрамы, в Баку провели Фестиваль плова, являющегося традиционным украшением праздничного стола. Мероприятие было организовано Министерством культуры и туризма, Азербайджанским университетом туризма и менеджмента, а также Бакинским профессиональным училищем туризма, в стенах которого и проходил фестиваль.
Всем присутствующим была предоставлена возможность попробовать двадцать разновидностей плова, которые готовят в наших регионах — Карабахе, Ширване, Гяндже, Загатале, Газахе, Шеки и др. Блюда, приготовленные педагогическим коллективом училища, источали божественный аромат, а студенты, одетые в национальные костюмы, что придавало мероприятию еще больший колорит, общались с гостями, раскрывая секреты приготовления.

От изобилия представленных яств разбегались глаза, и хотя охватить все вариации этого легендарного блюда в рамках одного фестиваля оказалось, разумеется, невозможно, ибо в Азербайджане существует более двухсот различных видов плова, всем пришедшим на мероприятие гурманам с лихвой хватило того многообразия, с которым нам довелось ознакомиться.

«Шах плов», «Сябзи плов», «Лявянги плов», «Мерджи плов», «Зириндж плов», «Эриште плов» — читая наименования выставленных блюд, гости с удовольствием пробовали наиболее известные виды, одновременно дегустируя те, с которыми сталкивались впервые.

Выступившая на мероприятии директор Бакинского профессионального училища туризма Нилюфер Керимова отметила, что подобный фестиваль проводится уже второй год подряд. Его основная цель — продемонстрировать богатство вкуса азербайджанского плова, а также познакомить общественность с правилами приготовления данного блюда в разных регионах Азербайджана.

Затем на мероприятии выступил министр культуры и туризма Абульфас Гараев, который подчеркнул замечательную традицию проводить Фестиваль плова в преддверии Новруз байрамы.

«В нашей стране в соответствии с Распоряжением Президента Азербайджана многочисленные структуры работают над тем, чтобы способствовать привлечению как можно большего числа туристов и создавать условия, которые помогут представить нашу республику во всей красе. В связи с этим подобные фестивали играют немаловажную роль, знакомя не только местных жителей, но и приезжих с нашей национальной кухней», — сказал министр.

Отметим, что мероприятие вызвало большой интерес у присутствующих — они узнали много нового о кухне своей страны, а также о традициях и предпочтениях отдельных регионов. В завершение мероприятия на сцену вышли танцоры в национальных костюмах, порадовавшие зрителей красивейшим выступлением.

Лейла Мамедова

Страницы:

printerверсия для печати



Правила перепечатки   •   Обратная связь

Любое использование материалов допускается только при соблюдении правил перепечатки и при наличии гиперссылки на www.br.az. Новости, аналитика, прогнозы и другие материалы, представленные на данном сайте, не являются офертой или рекомендацией к покупке или продаже каких-либо активов.
Все права защищены © «Бакинский рабочий»