ХроникаПолитикаЭкономикаОбщество и культураСпортМнениеВ миреФото и видеоПротокол  президента

Армяно-азербайджанский нагорно-карабахский конфликт: истоки проблемы и перспективы урегулированияАрмяно-азербайджанский нагорно-карабахский конфликт: истоки проблемы и перспективы урегулирования
Метафизика периода ханств: первые впечатления  о новой книге академика Рамиза МехтиеваМетафизика периода ханств: первые впечатления о новой книге академика Рамиза Мехтиева
Динамика и потенциал национальной  идеи  Азербайджана: от истоков до инновационного прорыва в глобальный мирДинамика и потенциал национальной идеи Азербайджана: от истоков до инновационного прорыва в глобальный мир

общество

Инновации от ASAN xidmət: «Распознавание предметов», «определение эмоций»  и многое другоеИнновации от ASAN xidmət: «Распознавание предметов», «определение эмоций» и многое другое
РетроспективаРетроспектива
SOCAR открыла автозаправочный комплекс  нового формата в КиевеSOCAR открыла автозаправочный комплекс нового формата в Киеве
В рамках проекта «Наш двор» в Бинагадинском районе благоустроен и передан в пользование жителей очередной дворВ рамках проекта «Наш двор» в Бинагадинском районе благоустроен и передан в пользование жителей очередной двор

спорт

Урок от «Бней Йегуды», или Почему мы переоцениваем азербайджанский футбол?Урок от «Бней Йегуды», или Почему мы переоцениваем азербайджанский футбол?
«Ливерпуль» завоевал Суперкубок УЕФА«Ливерпуль» завоевал Суперкубок УЕФА
Несчастный случай или закономерность? По стопам поражения «Карабаха» в Лиге чемпионовНесчастный случай или закономерность? По стопам поражения «Карабаха» в Лиге чемпионов
ЛЕ УЕФА:  ничья в Баку, на очереди — Тель-АвивЛЕ УЕФА: ничья в Баку, на очереди — Тель-Авив

Общество и культура

Завершил свою работу Первый Всемирный конгресс исламской кулинарии
19 июля, 2019

В Баку завершил свою работу Первый Всемирный конгресс исламской кулинарии, открытие которого состоялось 16 июля в комплексе Dreamland Golf Club Baku исполнением Гимна Азербайджана и чтением Корана.

Со словами приветствия к участникам конгресса обратились президент Объединения исламских кулинаров мира (WICS) Гюкхан Туфан, президент Ассоциации кулинаров Азербайджана, руководитель Центра кулинарии, заслуженный работник культуры Азербайджана, кавалер ордена «Шохрат» Таир Амирасланов и другие. В своих выступлениях они рассказали о целях и задачах конгресса, о важности и ценности подобных встреч, необходимости сохранения лучших традиций исламской кухни и развития, обогащения, ее на современном этапе во имя здоровья людей, уделяя особое внимание правильному питанию; о своей деятельности на ниве развития и пропаганды исламской кухни и о других насущных темах форума, в котором приняли участие представители 25 стран, как мусульманских, так и христианских. Таир Амирасланов особо подчеркнул тот факт, что азербайджанское государство уделяет большое внимание развитию национальной кулинарии, напомнив о том, что благодаря этому традиции приготовления лаваша и долма вошли в Список нематериального наследия ЮНЕСКО. Он сказал, что впервые учрежден международный знак качества Hilal Star (Исламский Мишлен) трех степеней. Было объявлено, что с этих дней в Баку начнет свою работу  офис WICS. Участники были ознакомлены с богатой программой мероприятия.

В первый же день в Sabis Sun International School гости во главе с Гюкханом Туфаном ознакомились с выставкой халалной продукции Азербайджана, Татарстана, Узбекистана, Казахстана и других стран. Перед их взором предстало множество самых разнообразных блюд, выпечки, сладостей, приготовленных по исламским канонам и традициям, которые ими были испробованы на вкус.

В тот же день состоялись финальные соревнования по приготовлению азербайджанских блюд российскими кулинарами — любителями азербайджанского шах-плова, проводимые по инициативе и проекту известного российского писателя, телеведущего и кулинара  Сталика Ханкишиева. Их работу оценивало жюри, состоявшее из азербайджанских профессионалов-поваров, с участием самого президента Национальной ассоциации кулинаров России Виктора Беляева. Лучший любитель-кулинар был ими выявлен, но имя на момент написания этой заметки не было
официально объявлено.

За прошедшие дни прошли и другие виды соревнований и мероприятий, о которых в интервью «БР» и 1news.az подробно рассказал сам профессор Амирасланов. Вчера состоялась официальная церемония награждения победителей. Подробности — в следующем, итоговом интервью с ним. Пока же стоит сказать, что подобные форумы не только сближают народы, но и способствуют прогрессу и совершенствованию работы не только в узкопрофессиональной сфере, но и в других областях, в частности в сфере туризма, где скрещиваются самые различные государственные интересы.

Франгиз
ХАНДЖАНБЕКОВА

Страницы:

printerверсия для печати



Правила перепечатки   •   Обратная связь

Любое использование материалов допускается только при соблюдении правил перепечатки и при наличии гиперссылки на www.br.az. Новости, аналитика, прогнозы и другие материалы, представленные на данном сайте, не являются офертой или рекомендацией к покупке или продаже каких-либо активов.
Все права защищены © «Бакинский рабочий»