Ежегодно 20 октября отмечается профессиональный праздник – Международный день кулинара. Основал его в 2004 году конгресс Всемирной ассоциации кулинарных сообществ.

Международный день кулинара - это глобальная инициатива, которая повышает осведомленность о данной профессии. Во всем мире в этот день профессиональные кулинарные организации устраивают конкурсы, мастер-классы, проводят дегустации и экспериментируют с приготовлением оригинальных блюд.

Как сообщает АЗЕРТАДЖ, в Азербайджане этот праздник ежегодно отмечается с 2007 года. Проводится ряд мероприятий, посвященных пропаганде азербайджанского кулинарного искусства за пределами страны. Созданный в 1991 году Азербайджанский национальный центр кулинарии проделал большую работу. В 1992 году он стал членом Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. Азербайджан стал первой страной на пространстве СНГ и в тюркском мире, принятой в эту структуру. В 1993 году наша сборная вернулась с международного кулинарного чемпионата в Мальте с золотой медалью.

С 1998 года Азербайджан также является членом Организации народного творчества ЮНЕСКО. Руководитель Национального центра кулинарии Таир Амирасланов – председатель Комитета традиционной пищи ЮНЕСКО.