В рамках «Конгресса и международной выставки Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров» (Worldchefs Congress & Expo), проходящих в британском городе Ньюпорт, были представлены возможности Азербайджана в сфере гастрономического туризма.

В ходе мероприятия состоялась презентация, посвященная гастротуристическому потенциалу и перспективам развития Азербайджана, популяризации и сохранению национальной гастрономии как элемента нематериального культурного наследия, а также роли ресторанной индустрии в этом направлении.

Проводимое с 1928 года раз в два года мероприятие, организованное Worldchefs, направлено на объединение шеф-поваров и представителей инновационных сфер со всего мира для обсуждения тенденций гастрономической индустрии, а также расширения профессионального сотрудничества между представителями и экспертами отрасли.

В глобальной сети Worldchefs, объединяющей более 100 ассоциаций шеф-поваров по всему миру, Азербайджан представляет Ассоциация кулинарных специалистов Азербайджана (ACSA).

Р.ГУСЕЙНЗАДЕ