В приоритете - выстраивание устойчивой модели обеспечения зерном

Обеспечение страны зерном, прежде всего пшеницей, является ключевым элементом системы продовольственной безопасности. В связи с этим особое значение приобретает задача по обеспечению стабильных поставок зерновых культур и поэтапному наращиванию собственного производства.

По оценкам международных аналитиков, мировой рынок зерновых переживает непростой период. На днях фьючерсы на пшеницу резко выросли сразу на трех рынках, что связывают в первую очередь с неблагоприятными погодными условиями в некоторых странах-производителях. 
Скачки цен, экспортные ограничения, климатические изменения и военные конфликты создают риски даже для устойчивых торговых цепочек, оказывая влияние на предложение, логистику и стоимость зерна. Страны, зависимые от импорта, вынуждены адаптироваться, выстраивая стратегические резервы, пересматривая географию поставок и, конечно, локализуя производство. 
В течение последних лет Азербайджан идет по пути диверсификации рынков поставок и стимулирования местных производителей. Долгое время основным поставщиком пшеницы в нашу страну была Россия. Однако многие специалисты говорили о том, что необходимо выстраивать более эффективное сотрудничество и с другими странами-экспортерами. И с недавнего времени структура импорта зерновых в Азербайджане изменилась. В этом году главным поставщиком зерна стал Казахстан. Так, в январе-мае 2025 года экспорт казахского зерна в нашу страну составил 450 тыс. тонн на сумму $95 млн. Это на 86% больше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. В общем объеме импорта Азербайджана доля казахстанской пшеницы составила рекордные 88%. 
В прошлом году Казахстан, являющийся одним из крупнейших мировых производителей зерна, экспортировал более 8 млн тонн зерновых, немалая часть из которых пришлась на Азербайджан. Через Бакинский зерновой терминал наша республика получает из Казахстана до 1,5 млн тонн зерна. В свою очередь Азербайджан экспортирует в Казахстан фрукты и овощи. 
Годовая потребность Азербайджана в пшенице составляет около 2,8 млн тонн - из них около 1,1 млн тонн обеспечиваются за счет импорта, подчеркивает экономист Рауф Гараев. 
До недавнего времени большая часть пшеницы поставлялась нам из России. Об этом свидетельствуют и статистические данные последних пяти лет: 98,9% из 1,37 млн тонн пшеницы в 2020 году, 95,3% из 1,15 млн тонн в 2021-м, 78,2% из 1,29 млн тонн в 2022-м, 87% из 1,17 млн тонн в 2023-м, 90,2% из 1,29 млн тонн в 2024 году. Но в первом квартале 2025 года ситуация изменилась. Импорт пшеницы из России уменьшился в 3,7 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В лидерах по поставкам сейчас Казахстан и это легко объяснимо. 
«Основной причиной активного вхождения казахстанской пшеницы на азербайджанский рынок является новая государственная поддержка экспортеров в Казахстане, - поясняет эксперт. - Данное решение вступило в силу с января этого года. Так, экспортерам пшеницы предоставляется субсидия в размере от 20 до 30 тыс. тенге за тонну в зависимости от расстояния транспортировки. Благодаря данным субсидиям казахстанская пшеница стала конкурентоспособной даже на более отдаленных рынках». 
В рамках субсидирования расходов на транспортировку пшеницы основной страной экспорта казахстанской пшеницы стал Азербайджан. По данным Министерства сельского хозяйства этой страны, на 10 июня из общего экспорта Казахстана в размере 740,7 тыс. тонн пшеницы в Азербайджан направлено 329,3 тыс. тонн. За эти поставки экспортерам уже выплачена компенсация в размере 1,1 миллиарда тенге (около $ 2,15 млн, 
или 3,66 млн манатов).
«В настоящее время эти изменения не оказали существенного влияния на оптовые цены на муку по всей стране, - говорит Рауф Гараев. - Например, по состоянию на конец мая, цена 50‑килограммового мешка муки в оптовых пунктах производителей этой продукции в Азербайджане колеблется в пределах 26,6-28,2 маната. Для сравнения, в январе этого года этот показатель составлял 26-28 манатов».
В Азербайджане прилагаются усилия по снижению зависимости от импорта зерновых, особенно пшеницы, говорит Рауф Гараев. Для этого реализуются меры по переходу от экстенсивного земледелия к интенсивному - с упором на производительность, экономию водных ресурсов и высокоурожайные сорта.
По информации Министерства сельского хозяйства, уборка озимых в самом разгаре: урожай собран на 21% площадей. Весна выдалась дождливой и прохладной, что сдвинуло сроки уборки. Пока внутреннее производство остается чувствительным к ценам на импортные семена, пестициды и удобрения. Азербайджан зависим от импорта пшеницы, но предпринимаемые на государственном уровне меры позволят постепенно повышать уровень самообеспечения. Одним из эффективных шагов стала поддержка зерносеющих хозяйств, оснащенных капельными системами полива. К примеру, в Карабахской зоне фермеры, выращивающие зерновые на полях с современными оросительными системами, получают субсидии в размере 400 манатов за гектар. Для тех, у кого таких систем нет, выплаты начинаются от 140 манатов. В других районах субсидии составляют 290 и 230 манатов соответственно. 
С этого года также начнут осуществляться субсидиарные выплаты фермерам, занимающимся прокладкой защитных полос на посевных полях. Если посевные площади будут оборудованы системами капельного орошения, а защитная полоса состоять минимум из 1500 саженцев и т.д., то фермеры смогут получить 1000 манатов за гектар такой защитной полосы.
Таким образом, многовекторность позволяет Азербайджану выстраивать сбалансированную и прочную систему продовольственной безопасности.