Фундуководство - востребованное направление агроэкспорта

Среди валютоемких сельскохозяйственных культур фундук занимает особое место. В январе-июле 2025 года его экспорт составил $82 млн, что на 53,3% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Общий экспорт ненефтянного сектора за этот период достиг $2,09 млрд, увеличившись на 11,4%.

Мировой спрос на фундук стабильно растет: ведущие потребители - страны Европы, Северной Америки и Азии. Интерес к здоровому питанию и растительным продуктам стимулирует расширение использования орехов в пищевой промышленности, что увеличивает потребность в высококачественном сырье. Азербайджан может использовать эти тенденции для увеличения экспорта своих качественных орехов и выйти на новые сегменты рынка, где ценятся натуральность, органическое производство и соблюдение экологических стандартов.

Интересно, что сферы использования орехов расширяются с появлением новых разработок и технологий. Инновации могут стать дополнительным фактором устойчивого развития отрасли. Недавно ученые впервые создали водоэнергетический генератор на основе ореховой скорлупы, способный вырабатывать электричество при контакте с водой. Исследователи использовали скорлупу миндаля, фундука, пекана и грецкого ореха, богатую порами и гидрофильными группами. Микропоры и гидрофильные группы скорлупы запускают гидровольтаический эффект, генерируя ток, достаточный для питания небольших электронных устройств. Две соединенные установки способны питать LCD-калькулятор без дополнительных преобразователей. Такой подход демонстрирует, что отходы переработки можно использовать как экологически безопасный источник энергии, превращая скорлупу в ресурс для безотходного производства. Использование таких продуктов позволяет снизить нагрузку на окружающую среду, уменьшить объем отходов и создать дополнительный доход для агропроизводителей. В долгосрочной перспективе подобные технологии могут стать частью устойчивой энергетической стратегии страны, снижая зависимость от традиционных источников энергии и способствуя «зеленой» экономике.

В Азербайджане ореховодство, в частности фундуководство, во многом стало успешно развиваться благодаря государственной поддержке. Фермеры могут застраховать плантации, оплачивая в рамках аграрного страхования только половину страховой премии, остальное покрывает государство. Размер взноса зависит от региона: в Хачмазском районе страхование урожая стоимостью 1 000 манатов обходится всего в 7,25 маната, а в Загатальском, Балакенском и Гахском районах - 20 манатов. Дополнительно возможно страхование отдельных деревьев, при утрате которых выплачивается компенсация, равная стоимости трехлетнего урожая. Тариф по этому виду страхования составляет всего 0,83% от стоимости продукции. Эти меры снижают финансовые риски фермеров, стимулируют инвестиции в качественные плантации и укрепляют стабильность сектора.

Также государственная поддержка позволяет внедрять современные методы защиты растений, обучать фермеров, внедрять цифровые технологии учета и мониторинга урожая, что в совокупности повышает экспортный потенциал и конкурентоспособность азербайджанского фундука.

Однако данная отрасль, несмотря на значительный прорыв, сталкивается с новыми вызовами - увеличением численности вредителей, угрожающих ореховым и лесным насаждениям. В последнее время на лесных территориях Азербайджана зафиксированы случаи распространения американской белой бабочки и коричнево-мраморного клопа. Они наносят вред не только лесам, но и сельскохозяйственным культурам.

Сотрудник Службы развития лесного хозяйства Вахид Фарзалиев говорит, что бабочка уничтожает листья деревьев, тормозя их рост, а клоп повреждает ореховые и фруктовые насаждения, снижая урожайность и ослабляя устойчивость растений к болезням. Для минимизации ущерба ведутся постоянные наблюдения, мониторинг, а также применяются химические и механические методы борьбы. Только комплексные меры позволят сохранить экологическое равновесие и поддерживать стабильность производства, а также предотвращать массовую гибель деревьев, что важно для долгосрочной сохранности лесных и сельскохозяйственных ресурсов.

Экономист Рауф Гараев отмечает, что Азербайджан уже давно стабильно укрепился на мировом рынке в качестве надежного поставщика фундука, в том числе очищенного. «Однако, - заметил он, - конкуренция в данной сфере агропрома с каждым днем усиливается. Турция и Италия остаются основными экспортерами, и для усиления позиций необходимо комплексное развитие. Наращивает свой потенциал и соседняя Грузия. Важные меры для развития отрасли включают сертификацию продукции по международным стандартам, улучшение упаковки, расширение переработки, что позволяет получить продукты с высокой добавленной стоимостью, а также диверсификацию экспортных направлений. Основные импортеры нашего фундука - ряд стран Европы, но мы работаем также над возможностью поставок в Китай, являющегося одним из наиболее перспективных партнеров».

Акцент на экологически чистое производство, органическое сырье и инновации в переработке позволяют Азербайджану выделиться на фоне конкурентов и расширить присутствие на премиальных рынках. Цифровизация, внедрение технологий контроля качества и комплекс мер поддержки создают условия для дальнейшего увеличения объемов поставок и повышения конкурентоспособности азербайджанской продукции.

Таким образом, сочетание высокого качества продукции, государственной поддержки, борьбы с вредителями, учета мирового спроса формирует прочную основу для развития фундуководства в Азербайджане. Продукция отрасли становится не только значимой частью ненефтяного экспорта, но и примером комплексного подхода к экономическому и экологическому развитию.