Сельское хозяйство переходит на перспективные направления

Развитое сельское хозяйство является основой продовольственной безопасности и ключевым источником дохода для тысяч людей, занятых в аграрной сфере во многих странах, в том числе в Азербайджане.

В условиях геополитической напряженности особое значение приобретает производство импортозамещающей продукции и развитие экспортоориентированных направлений. Это позволяет укреплять экономическую устойчивость страны, поддерживать занятость в сельской местности и формировать стабильные поставки продовольствия. Чтобы отрасль была рентабельной, необходимо делать ставку на культуры и направления с высокой добавленной стоимостью. Именно они принесут максимальный доход фермерам и обеспечат конкурентоспособность на внешних рынках.

За первые девять месяцев 2025 года 29% ненефтегазового экспорта страны составили первичные сельскохозяйственные продукты, а 11% - продукция переработки, сообщил накануне заместитель министра экономики Азербайджана Самед Баширли. В 2025 году из государственной инвестиционной программы на аграрный сектор, включая мелиорацию земель и обновление ирригационной инфраструктуры, было выделено 124 миллиона манатов. В 2026 году расходы на сельское хозяйство планируется увеличить примерно на 5%.

Главной задачей Министерства сельского хозяйства является оптимизация структуры посевов и привлечение фермеров к более прибыльным направлениям. Министр сельского хозяйства Меджнун Мамедов отмечает, что исторически структура посевов была сосредоточена на культурах с низкой добавленной стоимостью - зерновых, кормовых и технических. Долгое время их доля превышала 90%, тогда как в странах с аналогичной или меньшей посевной площадью этот показатель составляет 50-60%. Сегодня доля низкодоходных культур снизилась до 86-87%, что свидетельствует о начале смещения в сторону более доходных отраслей.

Особое внимание сейчас уделяется садоводству и многолетним культурам. Один гектар фруктового сада приносит значительно больше дохода, чем аналогичная площадь под пшеницей или другими зерновыми. За последние пять лет в стране было заложено более 30 тыс. гектаров новых интенсивных фруктовых садов, а доля садоводства и многолетних культур в структуре посевов постепенно увеличивается. С 2026 года фермерам, выращивающим яблоки и гранаты, будут предоставляться субсидии, полностью покрывающие расходы на логистику и обеспечивающие поставку продукции перерабатывающим предприятиям. Эти меры стимулируют расширение садов, снижение издержек, повышение доходов фермеров, развитие перерабатывающей отрасли и создание стабильных поставок для внутреннего и внешнего рынков.

Развитие аграрного сектора также поддерживается сотрудничеством с международными организациями, такими как Всемирный банк. Сейчас на стадии подготовки, утверждения и реализации находится проект CRAIS - «Конкурентоспособное, устойчивое сельское хозяйство и ирригационные услуги», который готовят совместно Минсельхоз с Всемирным банком. Он предусматривает обновление водного транспорта, строительство современных ирригационных систем, консолидацию земель и пилотные проекты по управлению водой внутри фермерских хозяйств. Внедрение водосберегающих технологий и экологически безопасных методов позволяет сокращать потери воды, повышать продуктивность и устойчивость сектора, улучшать финансовую доступность для фермеров и адаптироваться к изменению климата. Особое внимание уделяется использованию передовых методов мониторинга и контроля водных ресурсов на пилотных фермах, что позволяет повысить эффективность ирригации и снизить эксплуатационные расходы, одновременно обеспечивая долгосрочную стабильность урожайности.

Экономист Рауф Гараев отмечает, что выбор направлений в сельском хозяйстве должен основываться на мониторинге ситуации. Он выделяет ключевые аспекты, которые во многом определяют прибыль: плодородие почвы как основа высокого урожая, климат, соответствующий требованиям каждой культуры, современные технологии для увеличения урожайности и снижения затрат, а также переработка и транспортировка, которые напрямую влияют на конечный доход.

«Сельское хозяйство - динамичная отрасль, и то, что приносит прибыль сегодня, может стать менее рентабельным завтра, - говорит Рауф Гараев. - Поэтому необходимо постоянно совершенствовать технологии, анализировать рынок и адаптироваться к изменениям климата».

Среди наиболее перспективных направлений специалист выделяет производство фруктов и орехов, а также птицеводство. При грамотной поддержке государства и эффективном управлении эти отрасли способны обеспечивать высокую доходность, стабильный рынок сбыта и устойчивость фермерских хозяйств. Также развитие этих отраслей способствует созданию новых рабочих мест, увеличению экспортного потенциала и повышению качества продукции, что укрепляет экономику.

Кроме ставки на высокодоходные культуры, в аграрном секторе Азербайджана активно внедряются инновации и цифровые технологии. «Применение соответствующей техники, автоматизированных систем орошения и современных методов прогнозирования урожайности позволит фермерам точнее планировать работу и снижать потери, - считает эксперт. – Для этого создаются возможности для кооперации - объединения небольших хозяйств, что способствует увеличению масштаба производства и эффективности использования техники». Одновременно должна развиваться переработка продукции, убежден собеседник: «Строительство небольших предприятий по упаковке, заморозке и переработке фруктов и овощей откроет дополнительные источники дохода и увеличит добавленную стоимость. Эти меры не только повысят доходы фермеров, но и укрепят позиции Азербайджана на международных аграрных рынках, создавая новые возможности для экспорта и диверсификации сельскохозяйственной продукции».