Внутренняя переработка как ответ на рост мировых цен

В условиях глобального роста цен на продовольственные товары республика сталкивается с необходимостью укрепления продовольственной безопасности и повышения эффективности собственного сельского хозяйства.

Как отметил президент Национальной конфедерации организаций предпринимателей (работодателей) Мамед Мусаев на итоговом мероприятии аграрного бизнес-фестиваля, страна должна максимально использовать внутренние ресурсы для удовлетворения потребностей населения и одновременно развивать перерабатывающую отрасль.

Мусаев подчеркнул, что ключевым фактором является формирование полной цепочки создания стоимости в производстве продуктов питания внутри страны. «К сельскому хозяйству нужно подходить комплексно, учитывая не только земельные ресурсы и урожай, но и все этапы от семени до стола - производство, переработку, логистику, упаковку, маркировку и создание бренда. Такой подход позволит увеличить добавленную стоимость продукции и расширить экспортные возможности», - уверен он.

Внедрение инновационных технологий и современных методов управления на всех этапах агропроизводства поможет не только повысить продуктивность фермерских хозяйств, но и сделать продукцию конкурентоспособной на международных рынках. Особое внимание следует уделять поддержке частного семеноводства, развитию перерабатывающей промышленности и продвижению местных брендов. В этой связи глава объединения отмечает важность расширения сотрудничества между фермерами и предпринимателями для оптимизации поставок, сокращения потерь и снижения издержек. В числе приоритетов информирование населения о государственной поддержке, включая субсидии на семена и льготы для производителей, поскольку это формирует стимулы для увеличения объемов производства и повышения качества продукции.

А значит комплексный подход к развитию аграрного сектора станет основой устойчивого роста экономики, способствуя росту сразу в двух ключевых направлениях – развития продовольственной безопасности и роста нашего экспортного потенциала. Тем временем под занавес года глобальная продовольственная инфляция демонстрирует признаки постепенного охлаждения.

Несмотря на замедление темпов роста цен по сравнению с кризисными периодами прошлых лет, общий уровень продовольственных цен на мировом рынке остается высоким. Мировой индекс цен на продовольствие показывает тенденцию к снижению уже несколько месяцев подряд, что свидетельствует о постепенной стабилизации, хотя показатели пока далеки от докризисных уровней.

В разрезе товарных групп динамика остается разнонаправленной. Цены на зерновые культуры продолжают колебаться из-за опасений по поводу стабильности поставок из ключевых регионов и высокого спроса со стороны крупнейших азиатских экономик. В то же время сегменты молочной продукции и мяса демонстрируют снижение цен, а сахар подешевел благодаря благоприятным прогнозам урожая у ведущих мировых экспортеров. Исключением остаются растительные масла, которые продолжают дорожать из-за ограниченного предложения некоторых видов сырья.

В этих условиях особое значение приобретает внутренняя продовольственная безопасность: страны стремятся не только к импорту стратегически важных товаров, но и к развитию перерабатывающей промышленности, внедрению современных технологий в сельское хозяйство и повышению эффективности цепочек поставок. Для Азербайджана это означает необходимость комплексного подхода к аграрному сектору: от увеличения производственных мощностей до улучшения логистики, упаковки и продвижения продукции.