Елена МАЛАХОВА
Цена разговения
Общество
23 Февраль 2026
13:39
61
Сколько стоит ифтар в столичных ресторанах
С наступлением священного месяца Рамазан в Азербайджане традиционно актуализируется вопрос не только духовного очищения, но и социальные моменты. Стоимость вечернего разговения -ифтара в столичных ресторанах стала поводом для жарких дискуссий.
Анализ предложений в сегменте общественного питания показывает резкую поляризацию цен. Самый доступный вариант ифтара сегодня обходится примерно в 15 манатов. За эту сумму посетителю предлагают стандартный набор: суп, салат, горячее блюдо, а также безлимитный чай и компот. Однако по мере повышения статуса заведения ценник стремительно растет. В ресторанах среднего класса, работающих по системе «шведский стол», стоимость трапезы варьируется уже от 50 до 60 манатов. На вершине ценовой пирамиды находятся премиальные заведения, где за ифтар просят от 85 до 100 манатов. В такие меню обычно включают деликатесы, морепродукты и разнообразные виды шашлыка.
Именно этот «люксовый» сегмент вызывает наибольшее недовольство у населения. Граждане отмечают, что подобные расценки вступают в прямой конфликт с философией Рамазана. Критики подчеркивают, что для того чтобы оправдать цену в 100 манатов за один ужин человеку пришлось бы съесть объем пищи, вредный для организма. Это не разумно ни с физической, ни с материальной точки зрения.
Богослов Туран Ирфан акцентирует внимание на том, что Рамазан - это, прежде всего, время социального равенства, а не демонстрации достатка. По его словам, чрезмерно роскошные столы на ифтар можно рассматривать как расточительство. При этом надо учитывать, что в обществе есть люди, испытывающие материальные трудности. Помимо морального аспекта, следует рассмотреть вопрос и с медицинской точки зрения. Терапевт Аббас Багиров предупреждает, что концепция обильного стола после целого дня воздержания от пищи может быть опасна для здоровья. Врачи советуют придерживаться принципа постепенности: после долгого перерыва пищеварительная система не готова к одномоментному приему тяжелых, жирных и разнообразных блюд. Оптимальный алгоритм разговения подразумевает сначала легкий суп, и лишь через некоторое время - основные блюда.
Игнорирование этих правил ради того, чтобы «окупить» дорогое меню в ресторане, ведет к избыточной нагрузке на организм и риску развития острых состояний.
Таким образом, ифтар, который должен служить символом умеренности и помощи ближнему, в современных городских реалиях все чаще становится предметом маркетинга и статусных амбиций, заставляя общество задуматься о возвращении к истинным истокам, где духовное единение и скромность значат гораздо больше, чем статус заведения или стоимость чека.
