Матлаб ГАРЯГДЫ
Безопасная пища начинается с ответственности
Общество
08 Июнь 2026
09:24
113
В Азербайджане обсудили главные вызовы современности
Международный семинар ко Всемирному дню безопасности пищевых продуктов объединил экспертов, ученых и представителей профильных структур
Каждый день миллионы людей доверяют качеству продуктов, которые оказываются на их столе. Но за этим доверием стоит огромная работа специалистов, ученых и государственных органов. Именно вопросам защиты здоровья людей и обеспечения безопасности пищевой продукции был посвящен международный семинар, прошедший в Азербайджане по случаю Всемирного дня безопасности пищевых продуктов.
Мероприятие на тему «Безопасность пищевых продуктов: готовность к непредвиденным ситуациям» было организовано Агентством пищевой безопасности Азербайджанской Республики (AQTA) и Азербайджанским государственным экономическим университетом (UNEC) при поддержке Представительства Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) в Азербайджане.
В ходе семинара участники обсудили актуальные угрозы, которые возникают перед мировыми системами продовольственной безопасности. Заместитель председателя правления Азербайджанского института пищевой безопасности Рамазан Набиев отметил, что изменение климата, рост численности населения, усложнение продовольственных цепочек и появление новых патогенных микроорганизмов формируют новые риски для здоровья людей и требуют современных подходов к их предотвращению.
По его словам, важную роль в обеспечении безопасности продуктов питания играют научные исследования, а также применение международных стандартов Кодекса Алиментариус, которые помогают эффективно управлять рисками и защищать потребителей.
С докладами также выступили доцент UNEC, председатель Общественного совета при AQTA Мехрибан Магеррамова, эксперт FAO Анна Василенко, представитель Бакинского главного таможенного управления Наджаф Искандерли и другие специалисты. Они подчеркнули, что безопасность пищевых продуктов является не только вопросом здоровья, но и важнейшим фактором устойчивого экономического развития и благополучия общества.
В 2026 году Всемирный день безопасности пищевых продуктов проходит под девизом «От вызовов к решениям - безопасная пища везде». Этот призыв напоминает о том, что качественные и безопасные продукты являются основой здоровой жизни, а обеспечение продовольственной безопасности требует совместных усилий государства, науки, бизнеса и каждого человека.
Сегодня вопросы безопасности пищи выходят далеко за рамки лабораторий и производственных предприятий. Они напрямую связаны с качеством жизни, продолжительностью здоровья людей и будущим целых поколений. Именно поэтому подобные международные инициативы приобретают особое значение, помогая находить эффективные решения для защиты потребителей в постоянно меняющемся мире.
Экономика
Новости