Всем хорошо известно, что Губа знаменита своими яблоками, а Хачмаз — сочными персиками. Уже в начале лета на прилавках потребительских рынков столицы появились персики, от которых невозможно оторвать глаз.

Сегодня во всех садах страны идет уборка персиков. Этот фрукт выращивают практически во всех сельских регионах республики.

На рынках республики можно встретить  персики, выращенные в   Гяндже, Шамкире, Товузе, Газахе, сельских районах Ширванской зоны, на  Мугани.

Следует отметить, что персиковые сады занимают в целом  4773 гектара площади и в 2014 году было выращено 28.096 тысяч тонн персиков. Из этого количества на долю Губа-Хачмазского региона приходится 13.608 тонн, на Гянджа-Газахский регион — 4770 тонн, Лянкярано-Астаринский — 368, Аранский — 2565, Шеки-Загатальский — 625 тонн. Но персик персику рознь, и самые лучшие  все же выращивают в садах Хачмазского района. Однако и здесь есть свои лидеры, предпочтение отдается персикам села Нараджан, где  персиковые сады занимают 80 гектаров.  Плоды, выращенные здесь, хорошо знают не только в Хачмазе, но и во многих уголках республики. 

Среди садоводов особым талантом в выращивании сочных фруктов отличается Салех Ахмедов. В его саду — около 10 сортов персиков. По его словам, этот фрукт   покупают с большой охотой.

…Сбор персиков продлится до октября. В целом в Хачмазском районе около 2,5 тысячи гектаров находятся под персиковыми садами, половина из них плодоносит. Ежегодно жители Хачмаза заготавливают свыше 15 тысяч тонн этого фрукта.

Особенно ценится сорт Августовский стойкий, его вывел селекционер А.И.Сычев из семян сорта Маневский путем их свободного опыления. Дерево имеет округлую крону, обладает средней силой роста. Зимостойкость самого дерева — характерная черта данного сорта.

Рассмотрим лучшие ранние и зимостойкие сорта персика и дадим им небольшую характеристику.

— К ранним сортам персиков относятся Мэйфлауер или Майский цветок, — рассказывает садовод Салех Ахмедов. — Этот ранний сорт персика созревает в первой декаде июня. Он был выведен американскими селекционерами. Средний вес плодов достигает 130 граммов, они округлые, имеют зеленоватую окраску с характерным красным румянцем, занимающим половину поверхности плода. Сам плод опушен слабо, мякоть персика белая, обладает приятным освежающим вкусом.

Урожайность сорта постоянная, начиная с третьего года вегетации. Обычно с дерева собирают около 40 килограммов плодов.

Другой сорт называется Бархатистый, имеет ранний срок созревания плода, обычно он начинает созревать в середине июля. Его вес 140 граммов, форма, приближенная к округлой, окраска ярко-желтая с румянцем на значительной части плода. Мякоть сочная, нежная, обладает прекрасным вкусом, косточка плода маленькая и от мякоти не отделяется.

Деревья среднего размера с полукруглой кроной. Ежегодная урожайность дерева 40—60 килограммов. Характерной особенностью этого раннего сорта персиков является хорошая стойкость почек к весенним заморозкам. Есть еще зимостойкий сорт персика, называющийся Лесостепной, который имеет средний срок созревания плодов и отличается стабильными урожаями, высокой зимостойкостью, устойчивостью к болезням. Деревья этого сорта персика можно определить по раскидистой кроне средней густоты, обычно сорт подвергается обрезке для формирования в виде чаши или куста. Плодоношение этого сорта начинается с 4-летнего возраста.

В среднем каждый плод весит 90 граммов, он круглоовальной формы с вмятинами на боках. Поверхность плода плотная, среднеопушена, светло-кремового цвета. Мякоть персика белого цвета, сочная, вкус кисло-сладкий. Косточка плода удлиненная, легко отделяется.

Руководитель Хачмазского филиала ОАО «Агролизинг» Рафик Тагиев уверен, что  персики, выращенные в садах Хачмазского района, несравнимы ни с какими другими. Покупатели их узнают по форме и вкусу.

За персиками в Хачмаз приезжают коммерсанты из Российской Федерации, их поставляют на рынки столицы Азербайджана и других городов республики.

Зейтулла ДЖАББАРОВ

Баку — Хачмаз