Экстремальная жара, засуха и лесные пожары в Европе приводят к сокращению производства сельскохозяйственной продукции и могут спровоцировать новый рост цен на продукты питания, предупреждают фермеры, пишет БР со ссылкой на The Guardian.

Особенно сильно пострадали овощеводы во Франции. Ассоциация производителей овощей Légumes de France заявила о потере тысяч тонн продукции на десятки миллионов евро. Из-за нехватки дождей под угрозой оказались урожаи салата, моркови, лука-порея, чеснока и других культур. По некоторым видам овощей производство может сократиться вдвое.

Жара также нанесла ущерб винодельческим регионам Франции - Шампани, Бордо и Бургундии. Из-за ускоренного созревания винограда сбор урожая в Шампани может начаться примерно 15 августа - почти на месяц раньше, чем несколько десятилетий назад. Производители ожидают, что объем урожая будет примерно на 10% ниже прошлогоднего.

В Испании Министерство сельского хозяйства прогнозирует снижение урожая зерновых в сезоне-2026/2027 до 18,5 млн тонн против 24 млн тонн годом ранее. Оценка была сделана еще до масштабных лесных пожаров, которые дополнительно повлияли на сельское хозяйство.

Евросоюз также пересмотрел прогнозы по ряду культур: ожидаемый урожай подсолнечника, используемого для производства растительных масел, снижен на 7%, кукурузы - на 6%, картофеля и сои - на 3%.

Одним из наиболее пострадавших секторов может стать производство оливкового масла. Производители в Греции, Италии и Португалии сообщили о повреждении оливковых рощ из-за пожаров, засухи и экстремальной жары. Даже деревья, не затронутые огнем, страдают от дыма, ухудшения качества воздуха, вредителей и болезней.

После снижения цен с рекордных уровней двухлетней давности стоимость оливкового масла снова начала расти. Производители предупреждают, что осенью цены могут увеличиться из-за нехватки урожая.

По словам представителей отрасли, главной проблемой для рынка станет не столько сокращение экспорта, сколько рост себестоимости производства из-за экстремальных погодных условий.

БР