Ограничить потребление яиц желательно гражданам, у которых выявлена пищевая аллергия, заболевания печени и желчного пузыря, сообщило РИА Новости со ссылкой на заместителя директора Института профессионального образования, автора и руководителя программы "Нутрициология", доцентя кафедры гигиены питания и токсикологии ИПО Сеченовского Университета Елену Елизарову.

«Людям с пищевой аллергией, как правило - на яичный белок, лучше воздержаться от употребления яиц. При заболеваниях печени, желчного пузыря в стадии обострения, когда желток может быть сильным желчегонным средством и усилить патологическое состояние, также рекомендуется ограничить потребление данного продукта», - отметила Елизарова.

Также потребление яиц стоит ограничить людям с сахарным диабетом и повышенным холестерином. В этом случае желательно ограничиться одним-двумя яйцами в неделю или есть только белки, без желтков.