В рамках Форума «Ноль отходов 2026», проходящего в Стамбул, состоялось заседание министров сельского хозяйства высокого уровня на тему «Сокращение послеуборочных потерь — повышение эффективности в цепочке поставок продовольствия».

Как сообщает БР, нашу страну на мероприятии представил министр сельского хозяйства Меджнун Мамедов.

Выступая на заседании, министр сельского и лесного хозяйства Турции Ибрагим Юмаклы отметил, что на фоне современных вызовов и стремительного роста населения обеспечение продовольственной безопасности имеет важнейшее значение. Он указал, что в глобальном масштабе 13 % производимого продовольствия теряется на послеуборочных этапах. Кроме того, 19 % продуктов питания растрачивается впустую в домах, магазинах, ресторанах и местах общественного питания. В результате треть производимой еды уничтожается, так и не дойдя до потребителей. По подсчетам, ежегодный ущерб от потерь и порчи продовольствия для мировой экономики составляет 1 трлн долларов США: «Для укрепления продовольственной безопасности недостаточно просто производить больше продукции. Мы должны сохранять существующее производство, содержать его в надлежащих условиях, обеспечивать безопасную транспортировку и эффективно доставлять на рынки, а в конечном итоге — до потребителей. Каждый продукт, потерянный после сбора урожая, означает исчезновение еды, которая могла бы попасть на стол, а также потерю таких природных ресурсов, как вода, земля и энергия».

Министр сельского хозяйства Азербайджана Меджнун Мамедов в своем выступлении затронул вопросы глобальной продовольственной безопасности, эффективного использования ресурсов и обеспечения устойчивого развития аграрного сектора. Министр подчеркнул, что сокращение послеуборочных потерь должно быть одним из главных приоритетов. В этом плане важно наращивать инвестиции в агрологистические центры, складскую инфраструктуру, транспортные сети и цифровые технологии. Искусственный интеллект, интеллектуальные системы мониторинга, технологии точного земледелия и аналитика данных позволяют отслеживать продукцию в режиме реального времени, повышать эффективность цепочки поставок и сокращать потери.

Меджнун Мамедов добавил, что Азербайджан осуществляет комплексные меры по сокращению продовольственных потерь на протяжении всей цепочки создания стоимости в сельском хозяйстве. Ожидается, что инвестиции в аграрный сектор внесут вклад в снижение потерь продовольствия и продукции, укрепление сельскохозяйственной цепочки создания стоимости, улучшение доступа к рынкам и упрочение продовольственной безопасности страны.

После министерского заседания состоялись панельные сессии на темы «Роль исследований и инноваций, применения холодовой цепи и умной логистики в сельском хозяйстве в сокращении послеуборочных потерь» и «Нормативное согласование, технические барьеры и торговая политика нового поколения в торговле сельскохозяйственной и продовольственной продукцией».

Панельные дискуссии продолжились в формате вопросов и ответов, где эксперты поделились мнениями об обеспечении инклюзивного и устойчивого развития сельского хозяйства на фоне глобального изменения климата, эффективном использовании природных ресурсов, увеличении производства в аграрном секторе, совершенствовании транспортной инфраструктуры, сокращении потерь продукции, обеспечении продовольственной безопасности и укреплении международного сотрудничества в этом направлении.

Кроме того, в рамках форума открылись павильоны Фонда Гейдара Алиева и Международного центра Низами Гянджеви.

Отметим, что мероприятие, организованное под патронажем первой леди Турции Эмине Эрдоган с целью содействия созданию дорожной карты в преддверии СОР31, прошло под лозунгом «Путь в Анталью: Ноль отходов как климатическое действие».

Ожидается, что в мероприятии, имеющем статус крупнейшего в мире форума «Ноль отходов», примут участие более 5000 участников из 160 стран, включая свыше 100 министров и более 200 мэров городов.

Мероприятие продолжается.