Идентификация животных — это юридически обязательная процедура, лежащая в основе ветеринарного контроля в стране. Благодаря этой системе каждому животному присваивается индивидуальный идентификационный номер, а информация о его жизненном цикле регистрируется в специальной информационной системе.

Как сообщили БР в отделе по связям с общественностью Азербайджанского института безопасности пищевых продуктов, эта информация содержит сведения о заболеваниях, методах лечения, вакцинации и профилактических мерах, а также данные о ветеринарном контроле.

Процесс осуществляется с помощью автоматизированной системы информации о безопасности продуктов питания и позволяет отслеживать происхождение продукта от фермы, где родилось животное, до «от фермы до стола».

Продукция животных, забитых под ветеринарным надзором и на зарегистрированных скотобойнях, безопасно реализуется и представляется потребителю.

Каждый потребитель имеет право знать, где и как производится приобретаемый им продукт. Такая прозрачность обеспечивается именно благодаря системе идентификации животных.