С 3 сентября Европейский Союз вводит запрет на импорт говядины из Бразилии. Причиной стало несоответствие бразильской продукции европейским требованиям – в стране продолжают использовать антибиотики для стимуляции роста животных, что запрещено нормами ЕС.

Как сообщает БР, запрет может привести к сокращению предложения премиальных отрубов говядины, таких как вырезка, стриплойн и рибай, а также к росту цен не только на импортное, но и на европейское мясо. По данным сервиса Matpriskollen, килограмм шведской говяжьей вырезки сегодня стоит 500–650 крон (около 52–68 долларов США), тогда как бразильская обходится значительно дешевле — 350–400 крон (примерно 36–42 долларов).

Ежегодно в Швеции потребляется около 237 тысяч тонн говядины, из которых примерно 5 тысяч тонн импортируется из Бразилии. После вступления запрета в силу компания Norvida планирует заменить бразильское мясо поставками из Уругвая, однако там объемы производства значительно ниже, а себестоимость выше.

В сети супермаркетов ICA предупреждают, что сильнее всего последствия могут ощущаться в период новогодних праздников, когда спрос на говяжью вырезку традиционно достигает максимума. В остальное время дефицит планируется компенсировать мясом шведского производства, а также поставками из Ирландии и Великобритании.

Владельцы ресторанов также опасаются последствий запрета и предупреждают, что рост закупочных цен неизбежно отразится на стоимости блюд для посетителей. По их мнению, ЕС следовало бы не запрещать импорт, а содействовать повышению осведомленности производителей в Бразилии о европейских требованиях к использованию антибиотиков в животноводстве.