Ночная тема
Подписаться
19.12.2013

В авторитетном японском журнале Dancyu опубликована статья об азербайджанской кухне

В авторитетном японском журнале Dancyu опубликована статья об азербайджанской кухне

В авторитетном японском кулинарном журнале Dancyu опубликована статья об азербайджанской кухне. В статье говорится о презентации мучных изделий и национальной кухне Азербайджана, которая прошла в рамках проекта «Мучные изделия народов мира», объявленного компанией Yamazaki Banking Co.LTD.
Статья информирует японского читателя о географии Азербайджана, равного по площади острову Хоккайдо, его богатых нефтяных запасах. Отмечается, что прекрасные ландшафты страны составляют степи, равнины, горы.
Наряду с богатой древней культурой,  разнообразна и кухня. На плодородной почве растут различные сорта винограда, развито виноделие, в блюда добавляются фрукты, овощи и пряности. Рецепты национальной кухни передаются из поколения в поколение. Среди них особое место занимает пити, которое готовится из баранины, и перечисляются продукты, из которых оно готовится. Говорится о том, как это блюдо подается на стол. Чурек к нему  пекут в тендыре, что придает блюду особый вкус.
Авторы статьи пишут, что азербайджанская кухня напоминает сундук, полный богатством, отмечают гостеприимство народа. Отмечается, что еда на столе разнообразна — рыбные и мясные блюда, разные сладости.
Читатели узнали о том, что на завтрак кипятят самовар, едят творог, приводится рецепт его изготовления для японских хозяек.
Статья снабжена красочными иллюстрациями.


Azertag.com

Другие новости

14:34 — СегодняИсследователи – выходцы из Южного Азербайджана побывали в ШушеАзербайджанские исследователи – уроженцы Тебриза, ныне проживающие во Франции, посетили освобожденный от армянской оккупации город Шуша, ознакомились с историческими объектами и завораживающей природой этих мест14:11 — СегодняВ рамках проекта «Зеленое сердце» в Шамкире и Самухе посадят 250 тыс. деревьевВице-президент BP по коммуникациям и внешним связям в Каспийском регионе Бахтияр Асланбейли и посол Великобритании в Азербайджане Фергус Оулд приняли участие в акции по посадке деревьев в Самухском районе, которая проводится в рамках экологического проекта «Зеленое сердце» при поддержке BP и ее партнеров14:08 — СегодняЗавершился Шушинский лагерь международных блогеровЗавершился визит в Азербайджан блогеров из более 10 стран, который был организован по инициативе Евразийского регионального центра Молодежного форума Организации исламского сотрудничества в рамках проекта «Show Me Azerbaijan («Покажи мне Азербайджан») – Лагерь международных блогеров в городе Шуша»12:03 — СегодняСотрудники БГУ выступили на конференции ANKOSLink 2022 в ТурцииДиректор Научной библиотеки Бакинского государственного университета (БГУ) Нигяр Исмайлова и заведующая отделом библиотеки Джамиля Юсифова приняли участие в международной конференции «Неравенство и устойчивость в получении информации», прошедшей в городе Анталья Турции11:13 — СегодняНачалась поездка в Шушу азербайджанских исследователей, проживающих во ФранцииНачалась поездка в освобожденный от армянской оккупации город Шуша азербайджанских исследователей – уроженцев Тебриза, ныне проживающих во Франции11:11 — СегодняАзербайджанский писатель награждён золотой медалью в СШААзербайджанскому писателю Ровшану Абдуллаоглу вручена золотая медаль Международного книжного конкурса Readers’ Favorite

Э-газета