Елена МАЛАХОВА
С учетом всех расходов
Экономика
14 Июль 2026
10:45
69
Из чего складывается стоимость бахчевых на прилавках?
Летний сезон продажи бахчевых в Азербайджане традиционно обостряет споры об их стоимости и качестве. Пока покупатели жалуются на дороговизну, эксперты призывают внимательно изучать плоды перед покупкой.
Летом бахчевые - идеальная еда. Это и витамины, и вкус, и утоление голода и жажды, - последнее особенно актуально в случае с арбузами. Неудивительно, что они остаются одним из самых часто покупаемых сельхозпродуктов в жару.
В последние дни тема цен на арбузы и дыни активно обсуждается в социальных сетях. Многие пользователи отмечают, что на бахчах их можно купить гораздо дешевле, чем в столице. Бахчеводы из Гейчая рассказали, что оптовые покупатели приобретают арбузы в среднем по 45-50 гяпиков за килограмм. По их словам, спрос остается высоким, а ежедневно удается реализовывать от 500 до 700 килограммов урожая. В розницу на местах продукция продается по 60-70 гяпиков за килограмм.
При этом закономерно, на рынках и в супермаркетах Баку бахчевые стоят значительно дороже, чем у производителей. Например, арбузы на столичных рынках продаются по 70-80 гяпиков за килограмм, а стоимость дыни варьируется от 50 гяпиков до 1,5 маната в зависимости от сорта и вкусовых качеств. Продавцы отмечают, что закупают арбузы у фермеров примерно по 58-62 гяпика за килограмм. По сравнению с прошлым годом закупочная стоимость, по их словам, выросла примерно на 30-40 гяпиков.
Покупатели говорят о том, что сегодняшняя стоимость бахчевых для них довольно высока. В итоге многие покупают их не так как часто, как им хотелось бы, хотя не могут не порадовать такой покупкой своих детишек.
Экономист Халид Каримли рассказал из чего складывается разница между стоимостью продукции у производителей и на прилавках: «Предприниматели закупают продукцию на бахчах крупными партиями. После этого они несут расходы на транспортировку, погрузку, хранение и реализацию. Надо учесть, товар реализуется не сразу, и иногда на это уходят дни, а порой и недели. Все эти издержки закладываются в конечную стоимость продукции».
Как отмечают эксперты, в ближайшие недели, по мере увеличения объемов поставок бахчевых, цены на арбузы и дыни могут постепенно снизиться.
При покупке такой продукции также крайне важно помнить о безопасности. Председатель Союза свободных потребителей Эйюб Гусейнов посоветовал гражданам проявлять осторожность при покупке арбузов, чтобы избежать возможного пищевого отравления. По его словам, если содержание нитратов превышает 60 мг, чрезмерное употребление такого продукта может привести к отравлению.
«Потребители должны знать, что «нитратные» арбузы бывают очень крупными, имеют толстую кожуру (более 0.5 см), розовый цвет внутри и толстые прожилки. Кроме того, при разрезании они не трескаются сразу», - пояснил эксперт.
Внимательное отношение к этим деталям позволит не только выбрать качественный продукт, но и уберечь себя от лишних трат и проблем со здоровьем.
Экономика
Новости