Елена МАЛАХОВА
Рациональная уценка
Экономика
15 Сентябрь 2026
10:43
43
Как в Азербайджане сделать торговлю продуктами честной и рациональной
Вопросы продовольственной безопасности, разумного потребления и защиты прав покупателей сегодня выходят на первый план в торговом секторе Азербайджана, требуя эффективных и прозрачных решений от участников рынка.
Каждый день огромное количество продуктов питания отправляется на свалку просто из-за того, что у них истек срок годности, а некоторые недобросовестные торговцы и вовсе перебивают даты, продавая старый товар под видом свежего. Однако утилизация еды - это бессмысленное разбазаривание ценных ресурсов, а фальсификация маркировки является прямым нарушением закона, хотя существует разумная альтернатива -реализация позиций с истекающим сроком годности с существенной скидкой.
При посещении супермаркетов ключевым ориентиром для граждан становятся дата изготовления и допустимый период хранения. При этом людям бывает сложно самостоятельно определить продукцию, время реализации которой на исходе, но которая все еще сохраняет высокое качество и полностью безопасна для здоровья. Во многих зарубежных странах, например в Турции, для такой категории выделяют отдельную витрину, сопровождающуюся информирующими табличками и сведениями о снижении цены.
Азербайджанские потребители также отмечают, что им необходима четкая и понятная информация о категориях с истекающим сроком годности. Печать сведений мелким шрифтом или перекрытие дат рекламными наклейками создает серьезные препятствия для покупателей. Эксперты убеждены, что ритейлерам следует обустраивать отдельные зоны для уценки и делать важную информацию максимально заметной.
Экономисты подчеркивают, что продажа уцененных товаров выгодна обеим сторонам. Магазины получают возможность снизить финансовые потери, сократить объем пищевых отходов и ускорить товарооборот, а граждане - приобрести качественную еду по доступной цене при условии полного и честного информирования.
Внедрение цивилизованной практики уценки поможет сформировать устойчивую культуру ритейла, где выгода бизнеса сочетается с заботой об экологии и интересах покупателей.
Экономика
Новости