Кошельки граждан пустеют в супермаркетах быстрее

Анализ структуры потребительских расходов показывает, что азербайджанский потребитель вынужден направлять непропорционально большую часть своих доходов на базовые продукты питания.

Причина кроется не в избыточном потреблении, а в рыночных реалиях: пока зависимость от импорта и высокие цены диктуют свои условия, еда остается главной статьей расходов, не оставляя места для инвестиций в качество жизни.

Итак, местный ритейл продолжил оживление: за три месяца общая сумма покупок превысила 15,9 млрд манатов, что почти на 4% больше реальных объемов прошлого года.

Но есть нюанс - более половины всех денег (55,1%) жители республики по-прежнему тратят на базовые нужды, включая еду, напитки и сигареты. Справедливо считается, что каждый второй манат, расходуемый населением на продукты питания, говорит о высокой чувствительности населения к ценам на провизию.

Хотя сектор одежды и электроники растет быстрее, он все еще занимает гораздо меньшую долю в общей структуре потребительских расходов. Интересно и распределение нагрузки на личный бюджет, ведь, если верить статистике, в среднем каждый из нас оставляет в магазинах около 517 манатов за месяц.

При этом перевес в сторону еды (285 манатов против 232 на все остальное) подтверждает то, о чем годами говорят специалисты. Потребительская корзина населения все еще ориентирована на выживание и быт, а не на товары длительного пользования или роскошь. И по этой причине повышение общих трат может быть связано не только с реальным ростом благосостояния, но и с постепенным выходом торговли из тени в легальное поле чеков и POS-терминалов.

На первый взгляд статистические данные могут показаться внушительными, будто население потребляет избыточно много, комментирует последние данные статистики экономист Эльданиз Амиров:

- Однако экономическая логика говорит об обратном, ведь, по закону Энгеля, чем ниже доходы домохозяйств, тем выше в их бюджете доля расходов на еду, - подчеркивает ученый. - На этом фоне показатель в 50% представляет собой классический индикатор развивающейся экономики с невысоким уровнем достатка. И потом, здесь кроется важный нюанс: у нас едят не много, а дорого.

Ежемесячные траты в 300 манатов на питание невелики по мировым меркам, но для бюджета средней семьи упомянутая сумма критична, поскольку она поглощает его половину.

Наконец, главная причина роста заключается не в аппетитах граждан, но объясняется условиями местного рынка, высокой зависимостью от импорта и спецификой ценообразования.

В отличие от эластичных расходов на одежду или развлечения, еда представляет собой базовую потребность, которую невозможно сократить. В итоге мы имеем средний уровень потребления в количественном выражении, но чрезмерно высокий в долевом.

Свою роль играют и социально-культурные особенности: традиция семейных обедов и развитая культура гостеприимства добавляют к этому показателю еще несколько процентов. Но фундаментально картина не изменится до тех пор, пока не вырастут реальные доходы населения.

Только тогда доля трат на продукты начнет снижаться, уступая место расходам на развитие и качество жизни. Снижение зависимости от импорта и наведение порядка в цепочках поставок вторые по значимости шаги в этом направлении, - резюмирует собеседник.

При общем рассмотрении мнение аналитика отражает контекст экспертных рассуждений о том, что высокая доля расходов на питание создает эффект «ловушки потребления» для среднего класса. Ведь когда половина бюджета уходит в продуктовый отдел, у граждан практически не остается ресурсов для инвестиций в человеческий капитал: качественное образование, современную медицину или страхование. И вследствие этого экономика потребления преобладает над экономикой развития.

Среди прочего специалисты обращают внимание и на структуру самого импорта. Так, Азербайджан закупает за рубежом не только готовую продукцию, но и сырье, семена, удобрения и корма, что приводит к двойной нагрузке на цены, когда повышение котировок на зарубежную пшеницу или кукурузу мгновенно отражаются на стоимости местных яиц, молока и мяса. Таким образом, даже покупая свое, потребитель продолжает оплачивать глобальную инфляцию, что удерживает продовольственную долю расходов на критически высокой отметке.

Кроме того, нельзя игнорировать проблему торговых наценок, поскольку в цепочке от фермера до прилавка посредники забирают значительную часть маржи, искусственно раздувая итоговый чек.

По экспертным оценкам, без появления эффективной логистической сети и оптовых агропарков, исключающих многочисленные звенья посредников, даже богатый урожай внутри страны не гарантирует удешевления базовой корзины населения.