Состоялся выпускной день первой пилотной группы студентов Бакинской профессиональной школы туризма и кулинарной школы CASA Baku по специальности «кулинария».

Как сообщает АЗЕРТАДЖ, в церемонии, состоявшейся в Государственном историко-архитектурном заповеднике «Храм Атешгях», приняли участие представители Государственного агентства профессионального образования при Министерстве науки и образования, Бакинской профессиональной школы туризма и кулинарной школы CASA Baku.

Выступивший на мероприятии председатель Государственного агентства по туризму Фуад Нагиев подчеркнул, что развитие гастротуризма является одним из приоритетных направлений для нашей страны, и сообщил о проведении масштабной работы по защите образцов нашей национальной кухни и продвижению Азербайджана как гастрономического направления в мире: «Образцы национальной кухни паспортизированы Государственным агентством по туризму, а агро- и гастротуристические маршруты включают в себя уникальное биоразнообразие страны. Важным элементом является также подготовка профессиональных поваров и развитие молодых специалистов. Проект создания пилотной группы обучения поваров — бесценный опыт для профессионального роста молодых талантов».

Далее был показан видеоролик, демонстрирующий годовую программу обучения кулинарии.»

На церемонии было отмечено, что, поскольку в Азербайджане нет высшего уровня образования по специальности «кулинария», Государственным агентством по туризму при совместном сотрудничестве Государственного агентства профессионального образования, Бакинской профессиональной школы туризма и CASA Baku была создана пилотная группа. В рамках проекта 18 студентов со специальными навыками прошли профессиональную подготовку по специальности «кулинария». К процессу обучения были привлечены специалисты кулинарной школы CASA Baku, а также другие местные и зарубежные специалисты.

Затем 18 выпускникам первой пилотной группы были вручены дипломы. Членам второй пилотной группы они передали поварскую форму. Было также заявлено, что в будущем в высших учебных заведениях Азербайджана планируется создать факультет по специальности «кулинария».

На мероприятии гостям было представлено меню ужина, подготовленное выпускниками пилотной группы, в современном стиле.